Pão com chouriço...

Pão com chouriço

INGREDIENTES

• 300 gramas de água
• 25 gramas de fermento de padeiro fresco ou 1 saqueta de fermipan
• 1 c. chá de sal
• 500 gramas de farinha tipo 65
• 1 chouriço de carne cortado às rodelas

1. Coloque no  a água, o fermento, o sal e programe 1.30 min/37º/vel 2.
   Junte a farinha e amasse 2 min/vel.  Retire e deixe descansar cerca de 10 minutos.
   Corte a massa em 4 partes iguais ou faça apenas um pão. Numa superfície polvilhada com farinha estenda um pouco a massa, espalhe o chouriço e feche.
   Coloque num tabuleiro polvilhado, faça cortes na diagonal e deixe que dobre de volume num local morno.
   Leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 20-30 minutos.
   
   

(receita tirada da internet para experimentar)...

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Bolinhas Saloias com Chouriço

Ingredientes:
| 330 gr água
| 2 c. chá de sal
| 1 saqueta de fermipan
| 500 g de farinha
| Chouriço a gosto

Preparação:
Coloque no copo a água e o sal e programe 2 min., temp. 37º, vel. 2.
Junte metade da farinha e o Fermipan. Programe 8 seg., vel. 6.
Junte a restante farinha e programe 2 min., vel. espiga.

Deite num recipiente untado com azeite e deixe levedar até duplicar de volume. 

Depois de levedado, retire pedaços de massa e recheie com chouriço. 

Molde bolinhas e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal ou folha de silicone e polvilhado com um pouquinho de farinha. 

Coza em forno quente (240º).

(receita tirada do blog https://luisaalexandra.com/ para experimentar)

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