250 gr de amêndoa moída
250 gr de açucar
6 ovos
Bater as claras em castelo e reservar.
Bater o açucar com as gemas, depois juntar a amêndoa e no fim as claras em castelo.
Levar ao forno em forma untada de manteiga e farinha.
Deixar o bolo ligeiramente mal cozido...
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