Feijoada de potas...

Ingredientes: 

Potas (tiras de potas congeladas)

vinho branco

tomate pelado

cenoura

feijão manteiga (ou outro)

cenouras

 

Num tacho pôr um fio de azeite, cebola picada e 2 dentes de alhos cortados fininhos, deixar alourar e juntas as tira de pota (4oo gr) cortadas aos cubos, juntar 50 ml de vinho branco, temperar com pimenta, colorau (2 cl de café) e tomate concentrado (2 cl de sopa) e uma cenoura cortada em cubinho, deixar ferver um pouco e juntar uns 200 ml de água, temperar com sal e deixar cozer a cenoura. 

Quando a cenoura já tiver cozida juntar 400 gr de feijão branco (ou outro feijão a gosto) e deixar cozer uns 10 minutos, nos últimos 5 minutos juntei miolo de camarão congelado (ao todo as potas devem cozinhar uns 25 minutos). 

Servir com arroz branco...

(Receita tirada da tv 24kitchen da tia Cátia e adaptada)...

Aprovada excepto pelo P. que não gostou das potas (fazer com lulas na próxima vez)...

Lulas com mostarda e natas...

Com Bacon

Numa frigideira alourar o alho com azeite e 1 folha de louro, juntar o bacon e deixar fritar, depois juntar as lulas cortadas às rodelas e temperar com sal e pimenta e deixar saltear. 

Regar com vinho branco e deixar cozer 30/40 minutos, juntar 1 pacote de natas e cl de chá de mostarda e mexer. 

Servir com massa fettucine cozida...  

  

Alternativa: Como a F. e o P. não gostam de bacon substituir este por miolo de camarão. 

 

Com Camarão:

Numa frigideira alourar o alho com azeite e 1 folha de louro, depois juntar as lulas cortadas às rodelas e temperar com sal e pimenta e deixar saltear. 

Regar com vinho branco e deixar cozer 30/40 minutos, juntar miolo de camarão nos últimos 5 minutos e no fim 1 pacote de natas e cl de chá de mostarda e mexer. 

Servir com massa fettucine cozida... 

(Procurei uma receita de lulas sem tomate porque não tinha cá em casa)

Lulas com molho de mostarda...

 

 

Ultimamente faço esta receita de lulas e os miúdos parecem gostar muito mais desta receita (principalmente a F. do que de lulas guisadas com tomate) e vai ser o almoço de hoje

...

Lulas de coentrada...

Limpam-se as lulas e temperam-se com alho esmagado pimenta e sumo de limão.

Num tacho deita-se azeite, juntam-se as lulas e deixam-se refogar, depois de já estarem um pouco fritas deita-se um copo de vinho branco e deixa-se cozer ums vinte minutos.

Uns 5 minutos antes de se tirar do lume junta-se uma mão cheia de coentros bem picados.

Serve-se com batatas cozidas ou arroz.