5 gemas de ovos / 5 claras de ovos batidas em castelo
1 chávena de manteiga
1 chávena de leite
2 chávenas de açucar
3 chávenas farinha
1 colher de fermento inglês
BOLO DE OURO:
Bate-se a manteiga com o açucar, junta-se o leite, depois as gemas e no fim a farinha misturada com o fermento.
Vai ao forno em forma untada de manteiga povilhado com farinha até estar cozido.
BOLO DE PRATA:
Exatamente a mesma receita só que em vez das gemas junta-se as claras batidas em castelo.
*devem-se fazer estes bolos no mesmo dia para aproveitar as gemas e as claras dos ovos.
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