Apesar de gostar de cozinhar, fora cozer gambas, nunca me arrisquei no marisco mas, hoje, fiz uma espécie de Ameijoas à Bulhão Pato, e a minha filha, uma esquisitona, disse que estavam muito boas.
Então foi assim:
Assim que cheguei a casa com as ameijoas coloquei-as num recipiente com água e sal.
Numa frigideira pus azeite e alhos descascados e cortados em laminas, a seguir cortei uma boa dose de coentros, com os alhos já dourados escorri as ameijoas e deitei-as na frigideira, tapei com uma tampa e esperei uns 10 minutos, mais ou menos, para abrirem e cozerem.
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