Numa frigideira mete-se margarina a derreter, tempera-se os bifes de vaca com sal e pimenta e leva-se a alourar, junta-se louro, alho esmagado e tomate cortado grosseiramente e depois pimento verde e vermelho cortado grosseiramente, rega-se com vinho branco e deixa-se estufar.
Pode-se acompanhar com batata frita e salada de alface.
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